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| 千葉県流山市 永野様より |
| 久礼が大好きで利用させて頂いてます。久礼天は友人にお土産でいただき、そのおいしさを知りましたが
それまではスター商品（かつお、うつぼ）ばかりに目が向いてしまい購入のきっかけがありませんでした。また、田中鮮魚店様によるお刺身類の扱いもあれば非常にうれしいです。上司に西岡酒造様のお酒を送りたかったのですが、ネット販売なく無念でした。いろいろ書いてしまいましたが、関東より応援しております。 |
| 永野様、とても熱いお便り、ありがとうございます。お刺身もネット販売できたらいいのですが、やはり、お刺身は久礼へお越しの際、新鮮なものを召し上がっていただきたいです。どこでもドアがあったら、すぐにお届けできるのに・・さて、西岡酒造さんのお酒ですが、もうすぐど久礼もんからオリジナルのお酒を販売できると思います。 ただいま企画を練っておりますので、もうしばらくお待ちくださいね。 企画・ど久礼もん
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| 埼玉県川口市 津隈様より |
| 我が家はいろいろなみその瓶詰めを買って、すぐに忘れてしまうのですが最後までいただいています。びっくりです。田舎のうまいものというのは、インターネットができてうれしいですね。鍋にもぜひと思っています。大きくもうけてください。魚の新鮮なものがほしい埼玉県ですね。 |
| ありがたいご意見、本当にうれしく思います。喜んでいただけて光栄です。インターネットができてこちらもうれしく思うのは、お客様とのご縁ができることですね。わざわざ手書きのお便り、本当にありがとうございます。 企画・ど久礼もん
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| 高知市 上田様より |
| 先日はおいしい干物をたくさん送ってくださり、ありがとうございました。塩の具合もぼっちりで美味でした。ほっとする味です。干物はあきない味です。日本人でよかったと思います。 |
| 干物の塩加減、上田様のお口に合って嬉しく思います。私も干物、ごはん、味噌汁、漬物・・食べていると日本人でよかったと思っています。やはり和食はいいですよね。また大正町市場にもお越しくださいね。お待ちしております。 企画・ど久礼もん
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| 兵庫県神戸市 阪本様より |
| 拝啓 先日、漁師のラー油送っていただきありがとうございます。私も人からいただいたのがきっかけです。焼節を入れると一段と味が違っていいと思います。こんないいものがあるのですね。私も生まれは四国の徳島です。これからもいろいろと使ってみます。寒くなります。体に気をつけてくださいね。さようなら。 |
| お手紙ありがとうございます。かつおの節も、煮るのと焼くのとでは風味が全く違います。その焼節をたっぷり入れた漁師のラー油、気に行っていただけて光栄です。徳島にもおいしいもの、たくさんあるでしょうね。いつまでも故郷のおいしいもの、残していきたいです。 企画・ど久礼もん
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| 兵庫県 斉藤様より |
| カラヤン３種、次にカツオ節３種（焼節、生節しょうゆ、生節ゆず）、ラー油。今回、カツオをやめて、干物３種を加えた７種 購入しました。妻いわく、美味。 自分が倒れたとき夫（＝私）が、これさえあれば困らない。疲れて料理がおっくうなとき、重宝する。いいもの見つけたね、と。ど久礼もんさんいい仕事してますね。 |
| たくさんの商品、ご購入ありがとうございます。また、商品に対するご感想までいただき、恐縮です。奥様にも気に入っていただけたようで、こちらもとても嬉しいです。カツオの焼節、干物、塩だけで味付けしてます。たくさん食べて、お二人でいつまでも元気でいてください。 企画・ど久礼もん
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| 兵庫県篠山市 堀井様より |
| 大変おいしくいただきました。知人から頂きました。家族は余りかつおのタタキは食べませんでした。昔スーパーで高知産のタタキを買って食べましたが、みんなが生臭いと言って食べませんでした。今回は孫までがおいしいと言っていました。又、電話かFAXで注文させて頂きたいと思います。 |
| 堀井さま、おはがきありがとうございます。スーパーで売られていたタタキ、残念です。でも大正町市場直送のタタキを褒めていただけて光栄です。なるべくお味を損なわないよう、できるだけのことをして直送させていただいてますがやはり、一度高知へお越しいただいて市場で新鮮なタタキを食べていただいたらまたおいしさに驚かれることと思います。機会がありましたら是非、足をお運びくださいね。 企画・ど久礼もん
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| 東京都荒川区 青木様より |
| 今日もカツオ美味でした！地にんにくも最高！！この味を高知に行って食べてみたいといつも思います。いつか、必ず！ところてんはママの楽しみ♪だしが関東と違って上品、ママ好み！！ |
| 毎度ありがとうございます。 ぜひ、高知で本場のタタキたて？の鰹をご堪能しにいらしてください。関東のすっぱいところてんもおいしいですが、汁も全部飲み干せる高知のところてんもいいでしょう？市場の雰囲気などもぜひ味わってほしいです。お待ちしています♪ 企画・ど久礼もん
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| 高知県いの町 西村様より |
| 「ど久礼もん」このフレーズが何とも土佐らしい。美味しさにはこだわり一番でなければいかんという気持ちの表れであり、ちょうどぼっちりの名前を付けたものだと思います。それにも気に入りました。そして私はお中元でセットをいただきましたが、体にいい物ばかり入っており又楽しみでもあり長生きするような気がしました。かつおは最高です。これからもいいものを喜びを与える品を考え、企画して、高知を、久礼を、発展させて頂きたいと思います。 |
| 熱烈なお褒めの言葉、ありがとうございます。いろいろ試行錯誤しながら、また発展途上の部分もあるかと思いますが、従業員一同、心をこめてがんばっていきたいと思っています。お客様の喜ぶ顔を想像しながら、日々、商品と向き合っていけるようがんばります。またアドバイスなどありましたら、どんどん声をお聞かせ下さい。 企画・ど久礼もん
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| 兵庫県篠山市 松下様より |
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こんにちは。さっそくですが今、ど久礼もんの『漁師のラー油』に大変ハマっています。先日、私たちは結婚30年を記念して、高知～土佐清水～四万十～松山と旅したのですが、途中久礼で”かつお祭り”をしていて立ち寄りました。そこで漁師のかつお入りラー油を買って帰りました。今まで食した辛いだけのラー油と違い、あまりの美味しさに感激！！です。さっそくお取り寄せしたのですが、主人がかつおと間違え『いか大王』を注文したのですが、こちらもとても美味しくいただいてます。みんなに大好評です！かつおのタタキもおいしかったー。 |
| 結婚30周年、おめでとうございます！そしてちょうど”かつお祭り”のときに久礼へお越しいただけたこと、これはきっと何かのご縁に違いありません。久礼のにぎわいも松下様に通じたでしょうか。今後ともどうぞ、ど久礼もん、よろしくお願い致します。ありがとうございました。 企画・ど久礼もん
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| 東京都目黒区 秋山様より |
| はじめましこんにちわ。「ど久礼もん」気に入りました。子供のころ、気にくわないと、地べたに仰向けに寝ころがり、ワンワン泣きわめいていた女の子の姿が浮かびます。懐かしい方言ですネ。たたき焼き節の説明は土佐を離れて久しい自身にとってとても有難いです。ついでに「どくれもん」の意味も添えられると良いかもしれません。こちらではこんな新鮮なたたきは味わえません。とろけそ～で鰹の味が口いっぱい広がります。これからも久礼だけにしかない素朴さを保ってほしいです。 |
| 高知の方言で、「どくれもん」とは、あんましえ～～言葉にはとってくれません。拗ねる、ばぶれる、捻くれる。なんだか世を儚んだ寄り集まりのようですが。本当の意味の「どくれもん」は、人に左右されない独創的な視点をもって、周囲を「あっ」と、驚く展開に持ち込めるユニークな人じゃそ～です。その「どくれもん」にちなみ、久礼の地名をかけて「ど久礼もん」にしました。 企画・ど久礼もん
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| 東京都世田谷区 千崎様より |
| 昨年夏の同製品中元にくらべて、冷蔵よく配達され、鰹のたたきの焼きも良く、鰹自体も美味しいでした。商品のレイアウトも見た目もすっきりと配列され、洗練されたよう思いました。（昨年は雑多感あり）商品の説明文もよかったです。保冷剤も沢山入り、良質の鮮度を感じました。これなら高知銘産として評価できます。 |
| ありがとうございました。なんとか皆さまに良いご評価を頂けるよう、今後も精進してまいります。今後とも宜しくお付き合いくださいませ。 企画・ど久礼もん
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| 神戸市垂水区 山本様より |
| うっとうしい日々ですね。先日には〇〇様より送りものが届きました。
久々に本物の旬の鰹のたたき。ほんとうにほんとうに美味しく頂きました。久礼の味（トコロ天・久礼天）美味しく懐かしく一同大喜びです。
初めてのイカ瓶詰（漁師のラー油・いか大王）は、ご飯にのせたり、スパに入れたりありがとう存じました。また宜しくお願い致します。ガンバレ久礼の町我が故郷。 |
| こちらこそ宜しくお願いいたします。故郷久礼は高速道も開通して、観光の方もだんだん増えて、老いも若きも生き生きと頑張ってますよ。 企画・ど久礼もん
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| 名古屋市 垣川様より |
| 辛みそ（カラヤン）の激辛とかつお節のラー油（漁師のラー油）を早速食してみたところ、どちらもとても美味しくいただきました。 |
| ありがとうございました。お陰さまで、カラヤンも漁師のラー油も絶好調です。 企画・ど久礼もん
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| 神戸市 新海様より |
| カラヤンもラー油も美味しく頂きました。もう少し「かつお節」のつぶが大きくても良いのでは。かつお節に主張させてほしい！「潮の香セット」にかつおのタタキを付けて、カラヤン・漁師のラー油などを付け、10.000円程のセット物も考えてほしい。 |
| 貴重なご意見ありがとうございました。現在好調の味は変えず、皆様のご意見を改善できる限り取り入れるよう考慮していきます。今後とも「ご意見・ご感想」をよろしくお願いいたします。 企画・ど久礼もん
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| 沖縄県浦添市 長浜様より |
| 娘夫婦が高知に住んでいて、高知の特産品は旅行しなくても頂けることは、とても嬉しく楽しませてもらっています。今回は５種類の品を美味しく頂きました。「カラヤン」はごはんの友にとてもいいですね。沖縄では昔から豚バラ肉の油を出しきった「肉みそ」というのがありますが、（豚バラ・みそ・砂糖）が中心。家によっては（ごま・生姜・ピーナッツ）を入れるに似ている気がします。お好み焼きのソース代わりにしても美味しかったです。もちろん「たたき」も美味しい！。いつかそちらに訪れて食してみたいですよ。家で食べるのとは又格別な味かもしれません。これからも旨い美味しいものを全国に発送してください。かしこ・・・。
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| 娘さんご夫婦が高知にお住まいなら、是非いちどは高知に来てください。そしてお時間があれば、久礼の大正町市場で、本格的な藁焼きの「たたき」をご堪能くださいませ。 企画・ど久礼もん
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| 大阪市北区 中西様より |
| この度は「当選しました」とのことで、漁師のラー油となぶらスープカレーを送って頂きありがとうございました。Xmasも過ぎ、お年玉には少し早い、とてもうれしいプレゼントに、ただただ感謝です。いつもおいしく頂き、お友達や親せきも、おすそ分けすると、皆様今まで食べたどの「ラー油」や「スープカレー」よりも美味しいと喜んでくれて、私も鼻高々です。（自分が作ったかのように・・・笑）これからもどうか宜しくお願い致します。５月のかつお祭りで、また久礼に行きます。
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| この春、５月の第三日曜日は、久礼の町最大のイベント「かつお祭」がやってきます。年々大きくなっていくこの祭りも、去年度がスペース的にも運営的にもマックスだと思います。今年も頑張って「祭」を盛り上げますので、是非とも久礼の浜にお越しください。まずは、ご当選おめでとうございました。 企画・ど久礼もん
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| 東京都世田谷区 高橋様より |
| この度は、当選のお知らせ並びに「漁師のラー油」をお送り頂きありがとうございます。高知に帰ったときには、大正町市場に直接買いに行けますが、東京におりますと、そう簡単には行くことができません。お味の方は自分が良く知っていますので、安心してご贈答にお送りすることができます。来年から是非お願いしたいと思いますので、お店の皆さんもお体に気をつけてますますがんばって下さい。ありがとうございました。Mixiでお友達にも宣伝しておきました☆。 |
| ご当選おめでとうございました。喜んで頂けたよ～で、我々ど久礼もんスタッフも、俄然奮起のやるき満々です。もし、足を延ばすことがあるようでしたら、銀座一丁目の「まるごと高知」にもお立ち寄りくださいませ。お友達への宣伝、誠に感謝でございます。 企画・ど久礼もん
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| 徳島市 田中様より |
①漁師のラー油（かつお焼き節入り）
本当においしく子供達も大好き。
②カラヤン（かつお焼き節入り手造り味噌）
辛焼・激辛・山椒一つ一つ違う味ですが、三ついっしょに開けてしまいました。ですがみんな喜んでいます。 |
| お子さまたちも喜んで食べて頂いてるようで、その姿が目に見えるようです。本当にありがたいことです。お便りありがとうございました。 企画・ど久礼もん
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| 高松市 森田様より |
| 高知県出身の私にとって、鰹は切ってもきれない魚の一つでおいしいです。今回は里より送って頂き、大変おいしくごちそうになりました。香川にも鰹はありますが、味が違います。品質が駄目です。なんでも新しい魚が第一ですが、特に鰹は新鮮でないといけません。三越に出店の際には飛んでいきます。 |
| そうですね～。特に鰹は新鮮さが命です。ど～しても沖が荒れて手に入らない時以外は、すべて「生」を藁焼きにしてタタキに仕上げております。今年も三越出店の折りには宜しくお願いいたします。お待ちしております。 企画・ど久礼もん
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| 広島市 西森様より |
| 先日姉より、かつおのたたきや色々の魚が届きましたが、ちりめんの袋が破けており、クールパックの上にこぼれておりました。これからは、チリメンの袋はもう一枚使うようにしてください。せっかくの美味しい魚が残念です。 |
| 西森さま誠に申し訳ございませんでした。せっかくお姉さまより届いた御品に欠陥ありましたこと、早急に改め対応させて頂きます。ありがとうございました。 企画・ど久礼もん
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| 千葉県八千代市 津野様より |
| この度、弟よりかつおのタタキとうつぼのすき焼きを送ってもらいました。高知の品々は（懐かしく・美味しい物）本当に嬉しく頂きました。ありがとうございました。皆様寒い日々お体にお気をつけて、又、宜しくお願いします。 |
| 津野さまありがとうございました。我々スタッフにもお心遣い、誠にありがとうございます。これから本格的な寒さがやってまいります津野さまもご自愛のほどお風邪など召しませぬようお気をつけ下さいませ。 企画・ど久礼もん
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| 愛知県刈谷市 松岡様より |
| うつぼのすき焼き。初めて食べました。美味しかったです。貴社の企画力に感心しました。もらった物が一層美味しく思われ送った人に、感謝の気持ちが一層湧いていてきます。私は大いに気に入ったので、九州姉たちに送りたいのですが、価格や運賃はどうなっているのでしょうか・・・？ |
| うつぼのすき焼きは、年々ご注文の数が増えていて、美味しさが徐々に伝わって行き出したかなと・・。大変私どもも喜んでおります 早速でございますが、わが社のチラシ・パンフを早急に送らせて頂きます
企画・ど久礼もん
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| 沖縄県名護市 中島様より |
| こんにちは。漁師のラー油おいしく頂きました。ラー油ブームではありますが、私自身「食べるラー油」を口にするのは初めてでした。それが、こんなに美味しいものかと、ビックリしました。ごはんが進み、ついつい食べ過ぎてしまいます。かつおのたたきもとても美味しく、家族一同感激しながら頂きました。沖縄の「シークワーサー」をかけて食べたら、とても美味しかったです。一緒に付いていた「ポン酢」も、発売すれば売れると思います。少しあまったので、色々な料理にかけて食べました。こんどは本場の大正町市場に行ってみたいです。これからも美味しいものを
どんどん作り続けて下さい。楽しみにしています。ありがとうございました。 |
| 中島さま、こちらこそありがとうございました。とにかく大ヒットした漁師のラー油ですが、ラー油ブームが落ち着き下火になっている現在でも、好調に売れ行きを伸ばし健闘しております。本場の沖縄の方に褒めてもらうとは・・・。感激一筋でございます。この感激を忘れず、美味しいものをガンガン造って行きます。 企画・ど久礼もん
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| 兵庫県 神戸市 杉森様より |
| 本日は懐かしい「かつおたたき」を送って頂きご馳走さんでした。生まれ育った土佐久礼の香りと共に賞味致しました。故郷久礼より神戸の地に嫁ぎ４８年の月日が流れ故郷も遠くなりましたが、高速道の開通も間近で、近いうちにお墓参りに参ります。 |
| 杉森さまありがとうございました。嫁いで４８年ですか、土佐久礼にもいよいよ高速道の開通の時がきました。そしてまた、漁師町では日本で初めての、「重要文化的景観」に選定され、新たな発展への足がかりにしたいものです・・・。お元気でお帰りくださいませ。
企画・ど久礼もん
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| 山梨県 甲府市 依田様より |
| 「戻りかつお」家族で美味しく頂きました。初夏のかつおとは違い、濃厚な味でおいしかったです。東京の妹家族も戻りかつおを堪能したそうです。ど久礼もん企業組合のご発展をお祈りいたします。かしこ・・・。 |
| ありがとうございます。濃厚な戻りのかつおは、本当に美味しいものです。山梨、東京の方にご堪能頂いて、わたしどもも嬉しくおもいます・・・。 企画・ど久礼もん
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| 高知市 竹川様より |
| ほっとこうちの抽選で「漁師のラー油」を頂きました。
ご飯にかけて食べたらとてもおいしかったです。
今度は、ラーメンにかけて食べようと思っています。
同封されていたチラシの中で、cafe do kuremon に興味がわきました。
カフェに行ったら「生姜ロールケーキ＋ドリンク」を頼んでみたいです。 |
| 竹川さまありがとうございます。ラーメンは確かに美味しいですよ、とにかく「ラー」で相性バッチシです。カフェにお越しの折には大正町市場もひと巡りしてみてください。美味しい旬の魚が揚がりはじめました。
企画・ど久礼もん
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| 東京大田区 南様より |
| とっても美味しかったです！普段は家事をしながらラジオを聴いている毎日ですが、
「福井のラー油」がご当地ラー油で一番美味しいと聞き、アンテナショップで求め、
桃屋のラー油を見つければ買い・・・、でも「漁師のラー油」をＴＶで見て、銀座の
アンテナショップで２時間並び棚に行ったら、ラー油が一つも無い・・・・・。
サイトで調べて送って頂き、即、食して！！、な、なんておいしいの・・・・・。友人にも教えたくなり、
友人もトリコになり、とにかくヤバウマです。次回注文する時友人の分も頼まれました。た、体重が・・・・・。 |
| 南さまありがとうございました。銀座のアンテナ店では、誠に申し訳ございませんでした。
特にその頃は商品納入が間に合わず、皆さまにご迷惑をおかけいたしました。
現在、「漁師のラー油」を切らすことの無いようスタッフ一同奮闘しております。ご友人にも宜しくお伝えくださいませ。
企画・ど久礼もん
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| 高知県 ○○様より |
漁師のラー油がやっと届いて開けたら、１瓶から液漏れしていた。
他のもベトベト・・・。これぐらいのことは、
まぁ～、いいか・・、と、
思ったけれど、このハガキをだすことにしました。同じ高知県人として応援したいから。
これは苦情ではありません。ぜひぜひ漏れない工夫をしてください。
応援しています。 |
| ○○さま。誠に誠に申し訳ございませんでした。今後は更にもう一度のチェックにチェックを重ね、万全の態勢づくりを構築していく所存でございます。ご苦情どころか応援までしていただき、誠に恐縮しております。申し訳ございませんでした。
企画・ど久礼もん
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| 埼玉県東松山市 落合様より |
| めんつゆに「漁師のラー油」と酢を入れて、うどんを食べました。カツオも入っていてとても美味しいです。食パンにつけて食べても美味しいです。
又、久礼に行くことがありましたら、買っていきたいです。「土佐の一本釣り」の大ファンでした。あこがれの大正市場や、港のある久礼が、益々発展していくように祈ります。 |
| 落合さま ありがとうございました。又、久礼にと言うことは、来てくれてたんですね～、この辺鄙な漁師まちに。今度来るときがあれば、是非とも弊社にお立ち寄りくださいませ。おまちしております。
企画・ど久礼もん
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| 東京都世田谷区 千﨑様より |
| 中々いい企画商品で感服いたしました。ＴＶでもよく中継があり、町おこしの成功に敬意を表しております。お見事です。
手づくり感が共感を呼びます頑張ってください。好意として受け取ってもらえるならば、しいて言えば、昨年も今年も夏場の宅配では少し冷蔵がゆるみ、折角の「鰹のたたき」や「一夜干し」がぐたっとしてしまい、新鮮でありながら、その感じをそいでしまっているのが残念。夏場の遠距離宅配の冷蔵に一工夫あれば、尚いいと思います。今年も猛暑だからかも知れませんが、昨年も感じたので、一寸余計なことを・・・。 |
余計どころか、大変参考になるご意見を、誠にありがとうございます。皆さまからのご返信を一句もらさずお客さまの声にあげておりますが、今後ともなんなりとお書留てくださいませ。そのお声を参考に、また糧として、よりよい運営に役立ててまいります。
ご意見ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 広島県広島市 西森様より |
| 家族で食べました。美味しい。やっぱり本造りは。スーパーのとは比べものにならんね。広島のたたきは、ガスバーナーで焼いているんだろうね。たまに高知に帰り食べるたたきより、甘みがありこれこそ元祖職人さんの造った鰹たたきなんだと思いながら食べさせて頂きました。こんな旨いたたきをまたいつ食べれることか、これからも本造りの鰹のたたき、頑張ってください。土佐と言えばやっぱり鰹のたたきだぁ～。 |
高知に帰ると言うことは土佐の出なんですね～～。やっぱり土地の特色があるように、高知は鰹、広島は牡蠣ですもんねぇ。広島の牡蠣は最高に美味しいですきね～。
お便りありがとうございました。また帰ってきてくださいね～。
企画・ど久礼もん
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| 兵庫県神戸市 山本様より |
| ○○様より御品が届き、懐かしく美味しく頂きました。ニンニク・ネギまで入れてくださって、久礼の海の味、土の匂い、新鮮さ、賞讃いたしました。ところ天のつゆの味が、少しまろやかに感じられました。また同封の企業組合さまのレター、双名島の写真を見て、二つの島がつらなり、岬になっているように思いました。御一同様暑さに屈せず、久礼発展のため頑張ってくださいませ。 |
| 山本さま毎度ありがとうございます。二つに並ぶわが町のシンボルランドは、この頃は、隠れた「パワーポイント」とかで、若いカップルが恋の成?にやってくるようです。
企画・ど久礼もん
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| 奈良県橿原市 涌本様より |
| 大変おいしく頂きました。特にカツオ藁焼き具合が今までにない食感で最高でした。 |
| 農機具の発達で、藁を入手するのが、なかなか難しい状況下ですが、これからもほんまもんの藁焼きにこだわり続けていきたいと考えております。ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 岐阜県土岐市 鈴木様より |
| ○○さまよりお中元を頂ききました。
夫婦二人の小家族には、内容がとってもよかったです。寒天も美味しく頂きました。こちらの方の味は酸味があり、(ポン酢味）です。かつお味は初めてです。私にはポン酢味の方が好きです。 |
| 鈴木さまありがとうございました。そうですね、ところ天は各地それぞれのお味があり、訪ねた各地で食べるのが楽しみです。
企画・ど久礼もん
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| 長野県伊那市 飯島様より |
| 先日はおいしいお魚をいろいろ送って頂きありがとうございました。「鰹たたき」最高でした。糸きり大根は無いので、新たまねぎをたっぷり使い、ねぎと大葉で頂きました。「たれ」もすっきりした程よい甘さで、とても合いました。他の物もおいしく頂き、海のない信州の山人にとっては、何よりのプレゼントで、いつも感謝しています。 |
| 飯島さまありがとうございました。新玉ねぎ、ネギ、大葉とは、鰹のたたきはベストマッチです。信州の野菜はまた格別に美味しいですからね～。
企画・ど久礼もん
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| 東京都 武藤様より |
| 田中鮮魚店さまの鰹のたたき。いつも美味しく頂いています。東京ではなかなか美味しい鰹が手に入らないので、久礼から届くのが楽しみです。 |
| 武藤さま毎度ありがとうございます。今年は鰹の漁が少なく、高値（近海もの）のままですが、なんとかお中元期間中には普段の値段で出荷できるよう頑張っております。
企画・ど久礼もん
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| 愛媛県西伊予市 中田様より |
| 昨夜、ＢＳジャパン「日本原風景紀行」にて、中土佐町久礼の風景を視て、かつおが食べたいなと思っていたら、今朝、父の日の贈り物が届き大喜びでした。とても美味しかったです。そこで一句「父の日の かつおたたきや ど久礼もん」貴社の益々のご隆昌を祈念致します。 |
| 中田さま 一句まで添えて頂き誠にありがとうございました。久礼の「日本原風景紀行」を観た翌日、贈り物が届いたとは、私どもにとっても大幸運でございました。
企画・ど久礼もん
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| 東京目黒区 秋山様より |
| まず、「ど久礼もん」には笑えました。良い名づけ。宇佐出身なので「どくれる」の方言をすぐ理解。直送の鮮魚もそうですが、挨拶文に始まり品物の説明レシピから、企画者の地域への愛情と情熱が伝わり、感動しました。鰹のたたきは格別でした。こちらでは冷凍が多く、日々我慢して食しておりましす。くれ天は少し甘い。やはり魚本来の味のみを私は好みます。他、どのお品も直送ほど美味しいものはないと改めて思いました。これからもお体に留意され、土佐久礼の地場産業を全国に広められますようお祈りしております。 |
懇切丁寧な秋山さまのご意見ご感想、必ず今後に役立ててまいります。
この梅雨が明ければ、いよいよ土佐は盛夏でございます。
その時期、久礼の大正町市場に揚がる「シンコのお刺身」を食べに、帰郷してみてはど～でしょうか・・・。お待ちしております。
企画・ど久礼もん
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| 土佐市 rsc様より |
辛味噌。ほんっとにおいしかったです。
３瓶セットで頂いたのですが、どれもご飯に合う！！
ギョーザを作るときに皮に味噌をのっけてから、具をのせて包み焼くと、
（子供たちには辛いのでだめです）が、酒飲みの大人には大好評でした！たまらんおいしさでした（よだれ↓）土佐市のスーパーとかでも手に入ったらうれしいのに・・・・。
と、思う今日このごろです。どっかおいてますか・・・・・？ |
| rscさま ありがとうございました。現在製造が間に合わず、県内各地（土佐市含む）には出荷できないのが現状です。
ただ、高知大丸前のアンテナショップ「てんこす」には出しておりますので、よろしくお願い致します。
企画・ど久礼もん
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| 大阪市東住吉区 矢野様より |
土佐の一本釣りの鰹のタタキ。おいしくいただきました。
送って頂いて食べるようになりました。今迄、喰べず嫌いだったようです。
もったいないですね・・・。 |
| 矢野さま ありがとうございました。おいしいと言ってくれるその言葉が、
ほんとに嬉しくて、もっともっとよい品を提供せねばと、リキがはいります。
企画・ど久礼もん
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| 埼玉県比企郡 小林様より |
| この度ご恵送の（すぐれもん）さん達。海なし県の私にとりまして、誠に有難く至福のきわみでございます。関東平野も秩父山系の入り口、比企丘りょうの中程に住み、なんのとりえも無い老農婦ですが、菅公の御歌や春告げ鳥達に思いを馳せながら、小尾れ背びれのたとえようもない素晴らしい色に味に、生きている事の有難さを感謝しております。ありがとうございました。 |
| 菅原道真公のお歌のように、春はすぐそこにやってきました。海の無い分、さぞや野の幸
山の幸には恵まれた良好のところだとご拝察いたします。いつまでもお元気でお暮らしくださいませ。ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 長崎市 前田様より |
| この度、姉より商品を送って頂きありがとうございました。色々と気遣った商品の詰め合わせに、一人暮らしの私にとってとっても嬉しく思いました。早速頂きましたが、干し魚の塩加減がとてもいい味でした。美味しく頂いております。 |
| 前田さま ありがとうございました。長崎にお暮らしのようですが、高知と長崎は今年はじまったNHKの大河ドラマ「龍馬伝」を機会に、さらに親しくなれたらいいなと思っています。
企画・ど久礼もん
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| 河内長野市 鉾谷様より |
| 鰹のたたき頂きました。今まで食したことのない食感と味に、
大変満足いたしました。1月には贈答として使いたいので連絡ください。 |
| 鉾谷さま ありがとうございました。ご満足頂けたようで、大変うれしく思っております。早速ご連絡させていただきます。
企画・ど久礼もん
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| 三豊市 大平様より |
| 大変美味しくいただきました。新しい高知の特産といったところでしようか、
残念ながら、家の者には辛党がおりませんので、辛口の方はあまり好まれませんでした。
今後、甘口がもしあれば食べてみたいと思います。またの機会期待しております。 |
| 大平さま ありがとうございました。現在「カラヤン三種」は、すべて辛口のお味噌になっておりますが、子供にも食べれる甘口のおかず味噌も考えていかねばと思っております。
企画・ど久礼もん
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| 藤井寺市 池田様より |
| 美味しい品をありがとうございました。
知人にもおすそ分けして美味しくいただきました。
私は、四国八十八ケ所を二度巡拝しております。四回目を目指しています。
いつか行けるかも知れません。戻りカツオをありがとう 御礼 |
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| 東京都港区 南部様より |
| 会社を退職するので、地元の味、「鰹のたたき」を
東京の皆さんに食べてもらいたい！！と、思って「ど久礼もん」さんに注文しました。
結果、大好評。社内の飲み会がスタートして、１５分で完売。
皆さん美味しいといって食べてくれました。そして、やっぱり、高知の鰹はちがう！！と、
言ってくれた人も・・・。本当にありがとうございました。急な発注にもかかわらず、
発送してくれたど久礼もんの方に感謝しています。ありがとうございました。 |
| こちらこそありがとうございました。社内の飲み会のご様子ですと、寿退社ですか・・・？おめでとうございます。高知県のご出身のようですが、さすがに鰹の美味しい「旬」を知っていらっしゃる。今は脂ののったトロかつおが揚がっておりますが、本当にかつおが美味しい時期です・・・。いよいよ年末、お元気でお過ごしくださいませ。お幸せに・・・・・。
企画・ど久礼もん
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| 神戸市 山本様より |
| ８月２日出しの珍品、３日午前９時受け取りました。
家族一同「これが久礼の味だ」と大喜びです。新鮮な品々誠にありがとうございました。
南国久礼を出て５０年、一日たりとも久礼の味、風景、人情、言葉を忘れません。
どうか皆々様お元気で久礼の発展におはげみくださいませ。 |
| 山本さまありがとうございました。久礼の出身だったんですね～。
５０年、世の中すっかり様変わりしてきましたが、久礼は味も人情もほとんど昔のまんまです。いつかまた、お帰りになる日をお待ちしております。
企画・ど久礼もん
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| 東京都町田市 百代様より |
| 拝啓 盛夏の候 皆様には盛々ご盛栄のこととお喜び申し上げます。
さて、この度は貴店の「中ナブラセット（A)」を頂き大変美味しくいただきました。
特に鰹ダシのトコロテンは高知ならではで、いつも楽しみにしております。
また今回は、転居による住所の手違いでご迷惑をおかけいたしました。
その上、日持ちのしない商品ということで、再度同商品をお送り頂きまして、
ありがとうございました。細やかなお心遣いに感謝致します。それでは今後も
美味しい商品を期待しております。また、末永いお付き合いを宜しくお願い致します。敬具 |
ご丁寧なお便りをお寄せ頂き一同感激しております。
こちらのうっかりした手違いでもあり、ご迷惑をおかけいたしました。これに懲りず、またのご注文をお寄せくださいませ。こちらこそ、末永いお付き合いを宜しくお願いいたします。
企画・ど久礼もん |
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| 横浜市 尾崎ご夫婦様より |
| カラヤンお久礼！沢山のお魚を送っていただきありがとうございました。
どの魚も本当に美味しくて、５年前に久礼に行った時の事を思い出しました。
またお魚を食べに市場へ寄れる日が楽しみです。 |
尾崎ご夫婦さま お便りありがとうございました。
また楽しいイラスト入りで、「カラヤンお久礼」とも描いてくださり、楽しく拝見させていただきました。５年前に大正町市場
お越しくださったようですが、また機会があれば寄ってください。８月になれば、「シンコ」の美味しい季節です。
企画・ど久礼もん
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| 東京都荒川区 青木様より |
| ご馳走様でした！！ 今年も大変美味しかったです。毎年、夏のこの時期に、お中元で頂いているのですが、カツオのたたきが
美味で美味で、子供が三人いるのですが、２サクのカツオがあっと言う間になくなり、 夫婦の分の確保が大変です。ネギもニンニクも本場の味で、ポン酢が甘くなく、絶妙です。
くれ天もおやつに食べます。イワシがいいですね！！ところ天はスーパーのものとは全然違う。舌ざわり香りも、もちろん味も！！また楽しみにしています。夏は毎年厳しい暑さですが、皆さまご自愛ください。 |
青木さま ありがとうございました。
この頃のお子様は、皆カツオのたたきは大好きなよ～ですね～。ローストビーフ感覚で食べているのかもしれませんね。もっともっと皆さまに喜ばれるよう、更によい製品造りに精出してまいります。
企画・ど久礼もん |
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| 高知県長岡郡 上村様より |
初めてカラヤンを知ったのはテレビです。さっそく子供が買いに行ってくれたのですが、注文がいっぱいきて品切れ、やっぱりテレビはすごい。おいしいものはすごいと思いました。さっそく私達もごはんと一緒に食べてみかした。あとから口の中に広がる辛さに魅かれました。美味しくてごはんにぴったりだと思いました。
これからも美味しいものをたくさん作ってください。どうもありがとうございました。 |
上村さまありがとうございました。
テレビの放送、新聞での紹介以降、思いもよらぬご注文を頂き、製造が間に合わず、お客さま方には大変ご迷惑をおかけいたしました。体制を整え不備のないよう再構築しているところでございます。今後とも宜しくお願い致します。
企画・ど久礼もん
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| 南国市 伊藤様より |
| かつおのたたきも、ところ天も、じゃこ天も、かつお味噌カラヤンも、
全部とても美味しく頂きました。ただ、かつおのたたきに、大葉を少しでいいですが、
一緒に入れて頂けたら、もっと香りもよくなり、味もよくなるのではないかと思いました。
今後ともどうぞ頑張ってください。（ねぎは十分入ってました。） |
伊藤さまありがとうございました。
大葉の件は検討してみます。初がつおを大葉で香りよく食べたら最高ですからね。
企画・ど久礼もん
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| 宇都宮市 辺見様より |
| おいしかった～！いや、うまかった！！の方がぴったりかな。
全国のこの類のお味噌を食べたわけではありませんが、それなりに
いろいろ食べてみました。カラヤンのこと仲間に聞き今回購入したのですが、
後味が良いことに驚きました。嫌な味が口に残らず、良い材料を使っているのだと
感動しました。美味しい時間をありがとうございました。 |
辺見さまありがとうございました。
カラヤンに良い材料を使っているとのお便り、本当にうれしく思います。地元ものにこだわった、この優良の材料に負けぬよう、防腐剤も保存調整剤などもいっさい入れておりません。ただ、賞味期限が短くなるのが難点ですが、安心・安全・ほんまもんをもっとうに、これからもこだわってまいります。
企画・ど久礼もん
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| 高知市 丸岡様より |
さっそくkarayan味噌送って頂きありがとうございました。
赤の激辛も青の普通の辛さも、とってもおいしかったです。ほっかほかのご飯にのせて、
家族で食べました。名古屋にいる長女にも送ったので今日届くと思います。子どもと旦那さまの喜ぶ顔が目に浮かびます。須崎のかわうその市にkarayanをおいてほしいなぁ。 |
丸岡さまありがとうございました。
名古屋に暮らすご長女のご家庭が、明るく幸せに満ちているようにお手紙から感じられました。かわうその件ですが、いずれ置いてみたい所です。今は、製品が間にあわずご迷惑をおかけしているところです。
企画・ど久礼もん
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| さいたま 松尾様より |
2週間前に高知に旅行し、久礼の味が忘れられず、久礼てん・ところ天を注文させていただきました。
おかげさまで指定どおりに到着し、早速おいしく頂きました！
ありがとうございました。このサイトは市場のものがいろいろまとめて注文できるのがとってもいいですね。
ぜひまた利用させていただきます。
そしてまた、久礼に行って、黒潮本陣に泊まってのんびり温泉入って市場を散策したい！と友人と盛り上がっています。
どうぞ皆さま、お元気でがんばってください。 |
黒潮本陣にお泊りいただいたんですね。太平洋がま～るく広がり、恥ずかしいほどの開放感に浸れる露天風呂にも入ったのでしょ～か。次に久礼にお越しの際には、是非、大正町市場斜め前にありあます、企画・ど久礼もんにもお立ち寄りください。
ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 大和市 杉井様より |
| 「ど久礼もん」の命名、なんともユーモアがあってステキだと思います。
今日はトビウオの干物を頂きました。ほくほく振り、塩味も丁度よく、鯛さぞや美味しいことと楽しみです。ど久礼もんとは新しく出来たお店でしょうか・・・？好のみの魚も注文できるのでしょうか・・・？くれ天やところ天も送って頂けるのでしょうか・・・？これからはど久礼もんさんに注文することに致します。 |
| 杉井さまありがとうございました。お手紙を拝見すると、大正町市場をよく知っておられるようですね・・・。ど久礼もんとは開業してまだ丸二年ですが、大正町市場近辺の、岡村くれ天、高知屋ところ天、田中鮮魚店、鰹家の四人が、立ち上げた、大正町市場の全商品を扱う企業組合です。同梱して問題ないお品ならどんなご要望にもこたえてまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
企画・ど久礼もん
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| 春日井市 黒田様より |
| 先日、田舎暮らしの本でプレゼントを頂いた者です。
ご送付ありがとうございました。どれも大変美味しく頂きました。カツオのタタキはワラの香りがして香ばしく、薬味は香りが強く新鮮で、くれ天は魚の味がしっかり感じられる等々、どれも楽しく食させて頂きました。田舎暮らしについては、長い目で検討中ですが、暖かくて魚の美味しい高知も
いいなと実感しました。また、贈り物や取り寄せ食品としての今回のセットも大変魅力的だと思いました。ありがとうございました。 |
| 黒田さまこちらこそご返信ありがとうございました。たびたび食の番組やら雑誌にて、魅力ある食材№1になっております高知県ですが、食ばかりでなく、春夏秋冬の色合いが実に濃い高知県でもあります。メリハリの利いた高知の田舎暮らしもいいものですよ。この高知を、ご検討の一つに加えていただきありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 松山市 兼久様より |
| この度はお世話になりました。
当方、愛媛県在住なので、何度か大正町市場に行き、
本場の味を楽しませてもらっています。とても美味しいので、
遠方の親せきにも贈りましたが、大変喜んでもらえました。
また、今回は違う親せきに内祝いとして贈ったのですが、あいにく
連日留守でしたので、私の自宅に転送してもらいました。
「地ナブラセット」だったのですが、箱を開けてみてビックリしました。
とても豪華で！！ 少し日々は経っていましたが、カツオのタタキ(生）は、
まったく問題なく美味しかったです。通販でこんなに美味しい商品に出会ったのは、
初めてです。その親戚には、改めて贈り直そうと思いました。最後に、
メールでの対応、とても親切で大変気持ちよく注文できました。
今後もよろしくお願いします。 |
| 兼久さまありがとうございました。ご親戚には不在のため商品が届かなかったようで、こちらとしても残念でなりません。こちらこそ今後とも宜しくお願いいたします。
企画・ど久礼もん
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| 吹田市 村田様より |
ありがとうございました。
鰹たたき、すごくおいしかったです。
ただ、パンフ印刷物の色合いがまずい、みにくい。 |
| 村田さま、早速のお便りありがとうございました。
ご指摘いただいたように、今回の印刷物は失敗でした。色合いが本当によくありません。これを参考に、今後失敗のないよう気をつけて発注いたします。 企画・ど久礼もん
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| 堺市 高橋様より |
| いつも美味しい魚を提供していただきありがとうございます。魚の「いまいち」な大阪では、味に満足ができません。スーパーで売っている魚も外国産が多いので企画・ど久礼もんさんの魚はいつも安心して食べれます。子供も大変喜んでおります。 |
| 高橋さまいつもご注文ありがとうございます。満足頂けたことが、なによりの嬉しさです。干物にしても、新鮮でなければ、薄味にはできません。これからも、新鮮さを前面に、魚本来の味を追求してまいります。
企画・ど久礼もん
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| 神奈川県 川上様より |
残暑お見舞い申し上げます。
いつも土佐の味を送っていただきましてありがとうございます。小生は四万十町出身ですので、土佐に居る時はいつも久礼に同じものを買いに行ってました。送っていただいた品物はすべてその時の味と同じです。
病気がちで故郷にも帰れませんので、大変懐かしく嬉しく頂きました。
では皆さんお身体大切に お礼まで |
| 川上さまありがとうございました。土佐の味を懐かしんでいただいたとのこと、私たちも嬉しく思いました。お病気がちとのことですが、一日も早く良くなって、四万十町の故郷や久礼を訪ねにきてください。お待ちしてます。
企画・ど久礼もん
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| 埼玉県 伊藤様より |
今回「ど久礼もん」を送って頂き、
大変美味しく頂きました。
こちらに住んでいますと、まず、お刺身はマズイ！
以前は須崎で生まれ育った者なので・・・・・。
パンフレットも懐かしく見させてもらいました。
ところ天は、高知と関東は味がまったく違うので、
やっぱりしょう油味のタレですよねぇ～！
と思いながらおつゆを飲みました。
里帰りしたときは、新鮮な魚が食べられるので楽しみです。 |
「お声」を頂きありがとうございました。
そちらでは、お刺身が「マズイ」とのことですが、
お生まれになった須崎も同様、久礼なども漁師まち。
まず新鮮さだけは「自信」をもって送り出しております。
特に、「鰹のたたき」などは、お客さまよりご注文頂いてから焼きあげますのでその新鮮さがよけいに際立つものとおもいます。これからもその姿勢を崩さず、なお一層励んでまいります。
企画・ど久礼もん
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| 北海道 社本様より |
「生かつおのたたき」
鮮度がよくてとても美味しかったです。こちらでは本場ものは手に入りません。
友人にご馳走しましたら、また食べたいと・・・。
「ところてん」
天草の味が子供の頃のつきたてところてんを思い出します。
四万十川の水がいいですね。こちらに来て４５年過ぎようとしてますが、
北海道ではタレにお酢が入ってます。
「天ぷら」
幼いころに食べた味がしました。とても懐かしく美味しかったです。
「さば」
生臭みがなく食べやすく美味しかったです。
「焼きみそ」
クセがなくて美味しいです。 |
社本さまありがとうございました。皆様からのお便りをいただく度、より一層努力して、更に新鮮さに磨きをかけねばと頑張っています。美味しいものの宝庫と言われる北海道の人にそう言っていただけると、俄然張り切ることができます。ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 神戸市 立花様より |
父の日ということで、かつおのたたきをおいしくいただきました。
久礼には、大学の同級生の実家があって、年に何度か遊びに行っていたのですが、最近足を運べていないこともあって、父の日にかつおを食べてもらおうと考えたんです。こんどは久礼に食べに連れていこうと思いました。サービスのかつお節も、お酒のあてにサイコーでした。また戻りかつおの季節に是非久礼にかつおを食べに行こうと思っています。おいしいかつおをありがとうございました。 |
いい父の日をお迎えできたようでよかったですね。
ご注文頂いた方に、現在サービスでおつけしている「かつおの焼節」も喜んでいただいたようで、こちらも嬉しく 思っております。是非久礼にまた来てください・・・。
その節にはご一報を・・・・。
企画・ど久礼もん
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| 東京都 松田様より |
初かつおと、うつぼのすき焼きを、楽しませていただきました。
高知にうかがったとき、かつおのたたきを、塩で食べたのがメチャクチャおいしかったので、天然塩（高知産）を用意してからいただきました。タレももちろんおいしいのですが、塩はおすすめ！ たぶん高知だけでしょうね。
うつぼのすき焼きは、写真を見ながら見よう見まねで、つくったのですが、ちょうどTVで久礼の紹介していて、初めにバターを溶かしてからはじめたり、卵をつけて食べるとか、Bestな食し方、いろんな食し方も教えてくださいね・・。 |
はい！了解いたしました。
久礼では、あまりにもポピュラーすぎるうつぼのすき焼きは、お肉の場合と同じような工程ですき焼きしますので、 同梱しております「レシピ」に、説明の不足があったようです。もっと詳しくお伝えできるよう、改善いたします。 ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 高知県 野川様より |
丸干し、タタキ、大変おいしかったです。
塩あんばいがよかった。 |
野川様 ありがとうございます。
タタキも干物もできるかぎり減塩して、魚本来の美味さが引きでるよう研究していきます。
企画・ど久礼もん
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| 大阪府 山崎様より |
中土佐のおいしいお魚ありがとう存じます。
実は○○さんは、主人の実の弟です。 一度、高知に行ってみたいと思いつつ、なかなか実現していません。
大阪でも、カツオのたたきをたまに買いますが、さすがに本場ですね・・・。送って頂いたたたきは本当においしくて、孫も大喜びでした。今後は直接お願いしたいと思っています。ご馳走さまでした。 |
山崎様ありがとうございました。
皆さまに喜んでいただけるのが、我々の喜びであり誇りとなります。ますます田舎のほんまもんを追及して、お孫さんにも喜んで食べていただけるよう、 「安心安全」をもっとうに励んでまいります。
企画・ど久礼もん
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| 大阪府 池田様より |
早速ふるさとの「うつぼすき焼き」を賞味しました。
息子や女性は、おいしいおいしいとしっかり食べていたようですが、小生にとっては少々たよりない味がいたしました。骨はまったく無く、グロテスクなうつぼの顔も見当たらず、上品すぎる「うつぼすき焼き」でありました。
ニンニクの葉っぱは、最初は敬遠気味でしたが、食べてみるといい味がすると、パクパクと全部平らげておりました。
ご健闘をお祈りします 敬具。 |
ありがとうございます。
池田様のふるさとであります、久礼の漁師の隠し鍋、早速ご注文いただきありがとうございました。昔の味を知る方には上品すぎる「お味」かもしれませんね。今後の参考とさせていただきます。ありがとうございました。
企画・ど久礼もん
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| 兵庫県 幸崎様より |
土曜日、定刻に受け取りましたので、夕食時にとっても美味しく食しました。親戚なども送ってくれますが、
何時も冷凍タタキでして、本当に久し振りに美味しいタタキで感激でした。
迎える年が輝かしい発展となります様に祈っております。 |
幸崎様 ありがとうございました。
日時のご指定どうり到着したようで安心しました。
２００８年もご盛栄であられますようご祈念申し上げます。
企画・ど久礼もん
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| 岡山県 斎藤様より |
美味しくいただきました。
土佐の味たたき、さばの一夜干し、めざし、じゃこ天。どれもいいお味で満足でした。 |
斎藤様 ありがとうございました。
今後におきましても、土佐の味を更に磨きをかけて追求してまいります。
企画・ど久礼もん
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| 北海道 木下様より |
御挨拶状とともに、ご丁寧に商品カツオタタキの食べ方を詳細に記載されており、タレのおいしさも加わり大変おいしくいただきました。なかなかよほど好みの人以外、クセのあるのもゆえ日常口にしませんが、今日のは大変おいしくおもいました。
大変なお仕事のお陰で、私どもの口にいただけることに、とても感謝しております。
お身体に気をつけてありがとうございました。 |
木下様 お手紙ありがとうございました。
北海道の方々にも、ボツボツとご注文いただけるようになってきました。土佐のたたきの味が全国の人たちに浸透していけるよう、ほんまもんの味にこだわりつづけてまいります。
企画・ど久礼もん |
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| 茨城県 杉野谷様より |
| この度９月の結婚により、高知県から一人、家族の一員として来てくれる事になりました。魚類、果実の宝庫と言う県と言っても過言ではないと思います。いつも先様よりおいしい食材をおくっていただき、有りがたいと思っております。又今回は、カツオのセットを送っていただき、二家族（一家族ではもったいない）で、舌鼓をうたせていただきました。今度は当地に皆で行こうと思います。ちなみに私達はレタス、葱の大産地です。今度伺える日を楽しみに！有り難うございました。 |
ご結婚おめでとうございます。
高知より茨城に嫁がれたようですが、どうか楽しい良いご家庭をお築きくださいますよう土佐の地よりお祈りしております。
企画・ど久礼もん
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| 香川県 若菜様より |
先だってはどうもお邪魔しました。
ナブラセット以外にうつぼの天ぷらやアジの干物をわざわざセットしてていただき、ありがとうございました。感謝感激です。うつぼの天ぷらは当日、大正市場にはなかったもね・・・
わざわざ手配していただいたお心遣いありがとうございました。なんか、情を感じて嬉しかったです。しかし鰹のたたきもさることながら、アジの干物のうまいこと！！肉厚でぷりぷり。
皮に焦げ目がちょっと付くくらいにあぶったら皮のぱりぱりした香ばしい感じと、もちっとした身の感じのコラボレーションがなんともたまらん！！また寄らしていただきます。
暑い日が続きゆうけんど、皆さんお元気で！！どうもありがとうございました。 |
こちらこそ、ありがとうございました。
大正町市場は今、初秋の魚、メジカのシンコが揚がり始めました。鮮度が命の送りのできない魚です。その独特の食感を楽しみに、多くの方が市場の食堂に足を運んでいただいております。またのお越しをお待ちしております。
企画・ど久礼もん
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| 羽曳野市 武田様より |
| 毎年 新鮮な「鰹たたき」を送っていただき、居ながらにして本場の土佐の味を味わえるのは何より幸せです。たれ、にんにく、ねぎまで添えていただいているので大たすかり、とてもよい味でした。孫はご飯にのせていただきました。「ところ天」はしょうが入りでつゆで食べたのは始めてで、さっぱりとおいしかったです。「くれ天」揚げかまぼこ始めていただき栄養満点、かおりよく歯ごたえあって食べやすい。ありがとうございました。 |
こちらこそありがとうございました。
お褒めの言葉をいただき、尚一層の努力をしてもっともっと新鮮な「ほんまもん」をお届けしたいとスタッフ一同気合がはいっております。今後ともご指導兼ねて宜しくお願いいたします。
企画・ど久礼もん
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| 高知市 川崎様より |
たたき とっても美味しかったです。
トコロテンも汁のおだしが効いていて、サッパリと食べやすかったです。県外の友人にも送りたいと思っています。これからも良質な物を提供してください。 |
ありがとうございました。
この夏の美容食として、トコロテンが多くの方々に受け入れられてよろこんでおります。
これからも、ふるさとの「りぐりもん」を発信し続けてまいります。
企画・ど久礼もん
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| 東京 青木様より |
このたび、お中元のお品として頂きました。
カツオは大好きで、スーパーのカツオが美味しくないので、お刺身を買ってきて火であぶって食していましたが、本物はすごい！！こおばしくて、身はしっとりとして、美味しいです。たれもｇｏｏｄ。ゆずポン酢に少々のゴマ油を入れて作っていたのですか！！タレがおいしい。やっぱりバランスがいいです。
夏の夕方、たたきで、家族＋おじいちゃま、おばぁちゃま皆んなで美味しく頂きました。土佐に是非行ってみたいと思いました。メルマガ楽しみにしております。ちなみに、ニンニクも美味しかったですが。青森産をよく買いますが、土佐産ですか・・・・？。 |
青木様 お便りありがとうございました。
是非一度、土佐久礼をお訪ねください。お待ちしております。そして本場土佐久礼で、焼きあがったばかりの温く温くタタキを一度ご賞味ください。また一味ちがう絶品の旨さです。
ちなみに、ニンニクも正真正銘土佐産です。
企画・ど久礼もん
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| 大阪府 村林様より |
懐かしいふるさと久礼からクール便が届きました。
ドキドキワクワクしながら箱を開けますと、お礼状のお手紙とともに、丁寧な詰め合わせに大感激。この喜びを知り合いの方にもと、同じ品を早速注文しました。 |
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| 愛知県 渡邊様より |
今日久礼の同級生から送って頂いた小ナブラセットが届きました。
大変
嬉しくてさっそくホームページを見てメールしちゃいました。私の自慢
の故郷へ今年のゴールデンウィークに愛知県より友人を連れて行きまし
た。かつおのたたき、久礼天、ところてん、全て大好き、そんなセット
があることを知ることが出来て最高です。送ってくれた松下君ありがと
う。
愛知の友人も久礼の町の雰囲気がとってもいい、食べ物もおいしい
と喜んでくれて、連れて行ってよかったなあと思ってます。今度はこち
らでど久礼もん企業の宣伝しておきます。 |
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| 高岡郡 啓子様より |
ありがとうございました。大ナブラセット大好評でした。
早速かかってきた送り先からのうれしい返信に、ハッピーな一日を過ごすことができました。
なかでも笑ってしまったのは、「きれいに梱胞してたね～、あんた上手やね～」と、
勘違いでほめられたことです。 |
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| 大阪 高橋様より |
| 待ちに待った小ナブラ・セットが届きました。クール宅急便で送られて きた小ナブラセットの箱をあけると、いかにもとれたてで新鮮・ピチピ チの鰹のタタキ、くれ天、ところ天が入ってました。予想外にびっくりしたことは、鰹のタタキ用に付いている薬味のねぎや、にんにくが大きく新鮮であることでした。ねぎを細かくきざみ、にんにくを薄くスライスして、いよいよ真空パックでつつまれた鰹のタタキを取り出してみるとなんとわらの香ばしい香りが！！かぶりつきたい気持ちを抑え一口サイズに切り、薬味のねぎとにんにくをたっぷりとかけていただきました。いままでこんなに美味しい鰹は食べたことはありません！！大阪にいてこんなにおいしい鰹のタタキが食べれるなんて・・・スーパーや百貨店で鰹のタタキはよく買って食べていましたが、もうほかの鰹は食べれないと思う程美味しかったです。さっそく家族や友だちにも紹介してみたいと思っています。また、ところてんも大阪では黒密をかけて食べるのですが、このところてんは冷やし鰹だしでいただきます。とてもあっさりしていて何杯でもいけるかんじです。ダイエットにも効果があるということで女性にもお薦めだと思います。くれ天も子どものおやつにちょうどいいかなと思っています。とにかく、小ナブラ・セットは高知県中土佐町の味がぎっしりつまっていました。大満足の一品でした。 |
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